吃
こんにちは。いきなりですが、皆さんは何が欲しい、何がしたいと思う時はありますか？心理学者マズローは人間の様々な欲求をいくつかのステップに分け、欲求階層説を唱えました。その中で生理的欲求が最も基本的な欲求とされています。生理的欲求というのは、飲む、寝るといった私たちの生命活動を維持するために必要不可欠なことを指します。今回はタイトルで書いた吃，いわゆる食べることを主題にしたいと思います。
食べることは食欲を満たすだけではなく、食べ物に含まれる様々な栄養物を摂ることは、体の成長、維持するのにとても重要なプロセスになり、さらに、現代社会では誰かと一緒に食事することは人と人を繋ぐ手段の一つにもなっています。しかし、食べ物を美味しく食べるために、食べ物が「色、匂い、味」この３つの要素を全部含まなければいけません。「え！？これって結構難しいじゃない？」と思う方もいるかもしれませんが、実はすごく簡単で、美味しい中華レシピがあります。ぜひ、つくってみてください！
SEN
レシピ
トマトはビタミンCをたくさん含みますので、免疫力をアップすることができます。そして、たまごはタンパク質、ミネラル、ビタミンなどが含まれていますので、体にいいです。この二つをあわせて作る料理はトマトとたまごの中華炒めです。
準備
トマト 1個、 たまご 2個、 小葱 1本、 油 おおさじ1 、塩 少々、 砂糖 少々
作り方
a.ボウルにたまごを割り入れ、すこし塩をいれて、よく混ぜて、卵液にする。
b.トマトを洗って、ヘタを取り除き、皮付きのまま、8等分にカットする。
c.小葱をカットする。このとき、小葱の白い部分と青い部分を分ける。
d.お鍋に油をいれ、卵液をいれる。このときは、卵液を混ぜないこと。卵液がすこし固まりはじめたら、小葱の白い部分をいれて、炒める。たまごをお皿に移す。
e.お鍋に残された油を使って、トマトと塩をいれて、トマトが柔らかくなるまで炒める。
f.たまごをお鍋にいれて、砂糖と小葱の青い部分をいれ、すこし炒めるだけで出来上がり！
